document.write(''); [料理レシピ] クロダイの子の花煮 - クロダイ - 煮物:釣り河北
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料理レシピ
釣った魚をおいしく!プロが教える至極の調理法!!

クロダイの子の花煮

完成図
完成図

タイに卵(タイ仔)が入っていたら薄味で煮付けてみよう。卵を裏返して煮ると、フワッと花が咲いたような仕上がりになる。卵をそのまま煮るのに比べ、見た目に華やかなだけでなく、やわらかな食感も楽しめるのがポイント。

 
 

材料

・クロダイの卵 1尾分
・ダシ汁 適量
・薄口しょう油 適量
・みりん 適量
・塩 少々

 
 
 
 
 
 
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