「包丁の研ぎ方 出刃包丁(片刃包丁)の切れ味を保つ方法」のご紹介ページです。魚を捌く上で非常に重要なのが包丁の切れ味。切れ味が悪い包丁では魚をさば...
包丁の研ぎ方 出刃包丁(片刃包丁)の切れ味を保つ方法
【酒膳ひろ】
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