アカムツ（ノドグロ）
生息域と東北地方の釣り場
日本海側に釣り場が多い魚種で東北でも青森西海岸から秋田、山形沖にかけて狙うことができる。東北太平洋側でも生息は確認されているが釣りで狙えるほどではなく、茨城・鹿島沖、波崎沖海域が最北の釣り場となっている。
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エサ釣りのタックル
東北日本海の中深場の釣りでは、オキメバルやキンメダイ、マダラなどに使われる中深場～深場竿を使用。100～250号程度のオモリを背負えるロッドに、電動リールはPE4号を400mほど巻けるものを。
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エサ釣りの仕掛けとエサ
ポイントに合わせ200号前後のオモリに胴突きの仕掛け+付け餌を使用。
仕掛けは胴突き式の3～5本バリ。幹糸8～10号、ハリス5～7号くらいで、ハリスの間隔は1～1.5m。ハリはネムリの入ったムツバリが主流で、サイズは16～17号。アカムツにはネムリが強く入ったホタバリが高実績。素針でも十分だが、バケなどの付いた仕掛けもあり、この飾りが効くことも多いので状況をみて使い分ける。
定番のエサはホタルイカ。ツボ抜きにしてゲソ部分と内臓を使用する。また、サバなどの切り身もよく、切り身とホタルイカのMIX掛けも食いが良い。
エサ釣りの釣り方
底から5mくらいのレンジを誘い上げ、落とし込みを繰り返して誘う。オモリでボトムを叩いてしまうとアカムツが警戒してしまう場合があるので、底を叩いてしまわないように注意。底ベッタリで食うこともあるのだが、這わせすぎはNG！
アタリがあったら、本アタリをじっと待ち、食い込ませて巻きアワセのようにして掛ける。アカムツは口が弱く、2段引き、3段引きの強い引きをみせることがあるので、バラさないように一定のテンションを保ちながらやり取りし、最後まで油断せず丁寧にタモ入れする。
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ジギング（スローピッチ）でアカムツを狙う
近年人気なのがスローピッチジャークのジギングで狙うアカムツ釣り。水深100～150mの釣り場の場合、3ozか4ozくらいのスロー用ジギングロッドに200g前後のメタルジグを使う。
エサ釣りと同様に底から5mくらいのレンジをサーチ。捕食はあまりうまくないので、小さめの動きで横を向かせ、間を作って食わせる。ボトムに着いて砂ぼこりを立てると食いが落ちるのもエサ釣りと同様。
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アカムツの料理法
高級魚として有名なのどぐろ（アカムツ）は当然ながら食も大きな楽しみ。良質の脂を持ち、皮を残して焼き目を入れた炙りが最高だ。その他、焼き物、蒸し物などいろいろな調理法にマッチするが、一夜干しなども絶品なので手に入れる機会があったら試してみてほしい。
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